Шоколадные кексы

Очень люблю шоколадную выпечку, частенько готовлю такие кексы т.к. они получаются нежными, шоколадными и воздушными.

Ингредиенты:
140 г муки
1,5 ст. ложки разрыхлителя
1/4 ложки соды
75 г горького шоколада
1 яйца
75 г сахара
60 г сливочного масла
1/2 ст. молока

Приготовление:


Растопить 75 г шоколада на водяной бане. Разогреть духовку на 180 градусов.

Смешать муку, соду, разрыхлитель. Яйцо взбить, добавить сахар, масло и молоко, все хорошо взбить миксером, затем положить муку и растопленный черный шоколад. Тесто разложить  по формочкам (лучше всего готовить такие кексы в одноразовых, бумажных формочках, так как из обычных форм их трудно достать.) Выпекать в духовке 20-25 минут.