Салат из кабачков

На этой странице расположен рецепт приготовления Салат из кабачков. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Ингредиенты:
500 гр - томатной пасты
350 гр - растительного масла
500 гр - сахара
200 гр - 9% уксуса
100 гр - соли
4,5 кг - кабачков
300 - 500 гр - чеснока
Приготовление:
Кабачки почистить, натереть на крупной терке и сложить в большую кастрюлю. Добавить томатную пасту, масло растительное, соль, сахар, уксус, хорошо перемешать и кипятить 45 минут. За 5 минут до конца варки добавить чеснок, натертый на мелкой терке. Затем разложить по баночкам, закатать и убрать под шубу до остывания.