Запеченный сладкий омлет с тыквой

• Мякоть тыквы - 200 г
• Яйцо - 4 шт.
• Молоко - 3 ст. ложки
• Сахар - 1,5 ст. ложки
• Мука - 2 ч. ложки
• Молотая корица - 1/3 ч. ложки
• Сливочное масло
• Сахарная пудра, джем - для подачи

Тыкву нарезать небольшими кубиками, положить в смазанную сливочным маслом форму, посыпать сахаром, корицей и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости. Яйца взбить венчиком с молоком, солью и мукой. Залить яичной смесью кусочки тыквы и запечь омлет при 150 градусах в течение 10-12 минут. Подать омлет с джемом, посыпав предварительно сахарной пудрой.