Кекс с яблоками

[adsense_id="5"]

Классические пропорции кекса – 4/4 или четыре четверти. Равное количество муки, сахара, сливочного масла и яиц.

Сначала взбейте сахар с маслом. Затем добавляйте яйца по одному. Не забудьте их прогреть до комнатной температуры. И в заключение – добавьте муку, разрыхлитель, перемешайте и выкладывайте в форму. Лучше всего для кекса подходит круглая форма с отверстием посередине или простая неглубокая керамическая форма.

[adsense_id="1"]

Яблоки можно брать решительно любые. Главное – очистите, удалите семена и снимите кожуру. Надрежьте каждую половинку сверху, но не прорезайте глубоко.

Уложите яблоки в тесто и ставьте кекс выпекаться. Примерно на середине выпекания достаньте полуготовый кекс, полейте яблоки ароматным алкоголем и ставьте обратно.

Ингредиенты яблочного кекса

3 яблока
100 г муки
100 г сахара
2 яйца
100 г сливочного масла
2 ст. ложки коньяка
? ч. ложки разрыхлителя

Как готовить кекс с яблоками

Масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Добавьте тёплые (не из холодильника) яйца по одному и тоже взбейте. Добавьте просеянную муку и перемешайте.