Фаршированные куриные бедрышки

• 5  куриных бедер
• 1 ст. ложка муки
• 100 мл молока
• 2 яйца
• шпинат
• 5 долек сладкого перца (по желанию)
• соль,перец по вкусу

Куриные бедра посолить,поперчить. В муку налить половину молока, хорошо размешать. Добавить яйца, оставшееся молоко и хорошо смешать. Добавить шпинат и сделать омлет (я делаю в микроволновке, помешивая). В куриные бедра положить дольку перца и омлет, завернуть и обвязать пищевой нитью(можно обычной). Жарить в духовке до готовности.