Клубничный суп со сливками

Ингредиенты:
  500 грамм клубники
  3 стакана молока
  1 столовая ложка картофельного крахмала
  0,5 стакана сливок
  сахар

Приготовление:
Клубнику помыть.
Молоко с добавлением сахара кипятится.
С холодным молоком смешиваются несколько ложек крахмала и вливается в кипящее молоко. Все постоянно помешивается. Когда закипит, добавляется клубника, протертая через сито. Доводится до кипенния и охлаждается.
В готовое блюдо добавляются сливки.
Украшается ягодами клубники и мятой.