Шампиньоны в кляре

На этой странице расположен рецепт приготовления шампиньоны в кляре. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Ингредиенты:
500 гр - свежих шампиньонов
300 гр - твёрдого сыра
2 яйца
6 ст.л - пиво
6 ст.л - кукурузная мука ( можно пшеничную )
растительное масло для жарки
Приготовление:
Яйца разбить в миску, добавить сыр, натертый на мелкой терке, пиво, муку, всё хорошо взбить. У шампиньонов удалить ножки, хорошо промыть, обсушить. При помощи вилки обмакивать грибы в сырный кляр и обжарить в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.(Кукурузная мука придает более хрустящий вкус).