Салат с запеченным перцем рецепт с фото

Сегодня предлагаем вам очень вкусный салатик из овощей и сыра с прекрасной горчичной заправкой. Пробуйте.

Ингредиенты:
сладкого перца 2 шт.
баклажанов 1 шт.
помидорок черри 8 шт.
мёда 1 с.л.
пряных трав 1 ч.л.
зерновой горчицы 1 ст.л.
сыра фата 250 гр.
оливкового масла 2 ст.л.
специи по вкусу
Готовим дома салат с запеченным перцем:
Вымытые и очищенные от семян перцы нарежьте тонкой соломкой. Баклажан нарежьте тонкими четвертинками. Выложите подготовленные овощи на противень застеленный пергаментом, добавьте специи и пряные травки и запекайте в духовом шкафу разогретом до 180 градусов примерно минут 15, периодически помешивая.
Пока запекаются перцы разомните фету при помощи вилки, помидорки черри разрежьте на половинки. Готовим заправку. В миске смешайте мёд, оливковое масло, горчицу и пряные травы и хорошо перемешайте венчиком


. Выньте готовые овощи. дайте им остыть минут 5  и выложите их в подготовленную заправку, осторожно перемешайте и добавьте фету и помидорки черри и снова перемешайте. Готово. Подавайте к столу тёпленьким.


Приятного аппетита!