Кета с сыром,запеченная в духовке

Кета, запеченная с сыром в духовке, отлично дополняет любой праздничный стол
Ингредиенты:
1 кг рыбы Кеты
100 гр. твердого сыра
1 головка репчатого лука
50 мл. растительного масла
0,5 лимона
соль по-вкусу
свежемолотый черный перец по-вкусу
8 ст.л. сметанного соуса
Приготовление:
Рыбу разрезать по позвоночнику, аккуратно удалив позвоночник, ребра и плавники. Порезать рыбу на порционные куски.
Положить кусочки рыбы в растительное масло, смешанное со свежемолотым черным перцем. Оставить рыбу мариноваться в течение 30 минут.
Репчатый лук почистить и порезать полукольцами.
Лимон порезать тонкими ломтиками.
Для каждого кусочка рыбы подготовить “лодочку” из фольги.
Положить кусочек рыбы в лодочку. Посолить и немного поперчить. Сверху добавить репчатый лук, затем лимон.
Поверх лимона выложить ломтик сыра. Аккуратно небольшой ложкой или при помощи кондитерского мешка выложить сметанный соус.
Поставить “лодочки с рыбой” на противень и запекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов (ориентируйтесь по своей духовке).
Подавать рыбу сразу же, не вытаскивая из бумажных лодочек.