Салат из копчёной рыбы

Салат из копчёной рыбы с грейпфрутом, листьями салата и фундуком рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 400 гр копчёной рыбы (скумбрии или сельди)
• 200 гр листового салата
• 3 грейпфрута
• сок 1 лимона
• сок 1 апельсина
• 4 столовые ложки сливок
• 50 гр ядер фундука
• 4 столовые ложки оливкового масла
• молотый чёрный перец, соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Очистить грейпфруты от кожуры, разделить на дольки, удалить белые плёнки.
• Порвать листья салата на куски.
• Копчёную рыбу очистить от костей, разрезать на кусочки.
• В салатник влить апельсиновый и лимонный сок, сливки, оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
  
• В приготовленный соус добавить копчёную рыбу, орехи, кусочки салат, грейпфрут (несколько долек оставить для украшения).
  
• Перемешать.
• Готовый салат из копчёной рыбы украсить дольками грейпфрута.