Картофельная запеканка по-итальянски - запеканка из картофеля и курицы рецепт

Ингредиенты:
Пюре картофельное - 1 кг
Грибы свежие - 500 г
Филе куриной грудки - 3 шт
Сыр твердый - 350 г
Сливки 30% - 150 мл
Петрушка, укроп - 1 щепотка

Приготовление:

Очистить и сварить картофель. Нарезать грибы и куриное филе, а затем пожарить.

Для соуса смешать сливки или молоко с приправами, поставить на огонь, дать нагреться.

Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Разогреть духовку до 180°С. Противень смазать маслом, выложить на него картошку, затем курицу и грибы, залить соусом и посыпать сверху сыром.

Поставить запеканку в духовку на 15–20 минут, до готовности, пока сыр не запечется. В конце приготовления можно украсить зеленью укропа и петрушки.