Cалат «Осенний»

Попробуйте приготовить этот любимый семейный салат, тем более, что он прост в приготовлении и не требует особых навыков. Итак, приступим.

Ингредиенты для рецепта:

• Соленые грибы — 250 гр.;
• Соленые огурцы — 200 гр.;
• Консервированная красная фасоль — 1 банка;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Яйца отварные — 2 шт.;
• Майонез — по вкусу.
  

Приготовление:

Если у вас дома уже есть соленые грибочки, то можно из банки отмерить необходимое количество, однако если вы не припасливы, то все-равно вы можете купить грибы в магазине. Берем грибы и измельчаем их ножом (не стремитесь сделать из них «кашу», режьте средними кубиками).

Соленые огурцы режем кубиками среднего размера и отправляем в глубокую миску, вслед за измельченными грибами.

Открываем банку красной фасоли и смешиваем ее содержимое с огурцами и грибами. Если у вас нет дома консервированной фасоли или в достатке есть «своя» вырощенная фасоль, то вам можно просто замочить фасоль на ночь, а потом отварить ее до полной готовности с любыми специями и пряностями, которые вам нравятся (воду немного подсолите).

Яйца отварные измельчите яйцерезкой или порежьте ножом кубиками, а затем измельчите таким же образом репчатые лук.

Добавьте майонез и все хорошенько перемешайте.

Салат очень вкусный и сытный, много его не съешь и такой порции хватит на семью из 3-х человек. Если же вы хотите больше «остроты», то можно предварительно лук замочить в маринаде, состоящем из уксуса, соли, сахара и кипяченой холодной воды. Лук помещают туда на 30 минут и отбрасывают на дуршлаг, а затем добавляют ко всем ингредиентам, и все тщательно перемешивают.

Все, теперь салат готов. Приятного аппетита!