Салат Фруктоза

Сладкие фрукты с солёным сыром – это «удивительно вкусно, искристо, остро». Идеальный десерт «в группе девушек нервных, в остром обществе дамском». Сладость груш и зимних яблок, сочность цитрусовых уравновешиваются мягкой кремовостью феты. Вкусовые ощущения остаются яркими до конца, и любого количества этого салата будет мало.

Фруктово-сырный салат не только вкусен и оригинален, но и лёгок, и полезен (гораздо полезнее, чем фрукты и сыр по-отдельности). Жиры, содержащиеся в сыре, делают возможным усвоение жирорастворимых витаминов из цитрусовых и фруктов. Таким салатом можно и позавтракать: в нём есть всё, что нужно для бодрого утра – белки, жиры, углеводы, витамины, клетчатка, яркие краски и свежие вкусы.

Ингредиенты:

1 апельсин,
2 мандарина,
1 груша,
1 яблоко,
50 г сыра фета,
1 ст.л. соуса дошаб (наршараб),
1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление:

Фрукты нарежьте тонкими дольками, яблоки сбрызните лимонным соком, дольки мандаринов очистите от плёнок. Разложите фрукты на большой тарелке, измельченный сыр выложите сверху кольцом и полейте соусом из шелковицы (дошаб) или граната (наршараб). Украсьте салат свежей мятой.