Конвертики с рыбой и креветками с лаймом

Ингредиенты для "Конвертики с рыбой и креветками с лаймом"

• 1 литров айм
• 1 ст л тертого имбиря
• 400 грамм крупных креветок
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 800 грамм больших кусков филе белой рыбы

Способ приготовления "Конвертики с рыбой и креветками с лаймом"

Очистить креветки от панциря, сохранив хвосты. С помощью овощечистки с лайма счистить тонкие полоски цедры, не задевая мякоть. Нашинковать цедру на тонкие брусочки. Выдавить сок из лайма.
Вырезать 4 квадратных куска фольги, в центр положить рыбу, добавить креветки, цедру, сок, имбирь и чеснок. Завернуть, чтобы получились конверты; закрепить края. Положить конверты на разогретое барбекю и готовить около 15 мин до готовности.