Крупу перемешать с 1 яйцом, рассыпать на противень и подсушить в духовке, часто помешивая.
Молоко вскипятить, добавить сливочное масло, ванилин, всыпать крупу, перемешать и варить на слабом огне. Когда молоко впитается в крупу, кашу накрыть, довести до готовности в тепле.
Из 4 яиц отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, добавить натёртую кожуру от лимона, изюм, взбитые белки, и перемешать с кашей.
Массу выложить в форму, поставить в духовку на 40 минут.
Хозяйке на заметку: подавать с сахарной пудрой и украсить вишнёвым вареньем. http://kashavar.ru/
