Суп харчо рецепт с фото

Предлагаем вам рецепт грузинского супа - харчо. Острый, наваристый и очень сытный подойдёт для любого обеда и ужина. Пробуйте.

Ингредиенты:
говядины 600 гр.
луковок 4 шт.
риса полстакана
грецких орехов 150 гр.
чеснока 3 зубчика
пряных трав по 1 ч.л.
гранатового сока полстакана
базилика и острого перца по 1 ч.л.
муки 1 ст.л
Готовим дома харчо:
Отварите говяжье мясо в течение 2 часов до мягкости, выньте его, нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску.
 В бульон выложите промытый рис и варите примерно минут 15, затем выложите обратно мясо. Луковки нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до золотистого цвета и выложите его в бульон.


Зелень мелко порубите и добавьте в кастрюльку с супом вместе с пряными травками и рубленными орешками и варите минут 10.


 Затем добавьте гранатовый сок и зелень и варите ещё 5 минут.


Снимите с плиты готовый суп, добавьте мелко рубленные зубчики чеснока и специи и дайте постоять минуток 5. Готово. Подавайте к столу.



Приятного аппетита!