Лазанья с овощной начинкой

Лазанья – блюдо итальянской кухни. Очень вкусное и сытное. Листы лазаньи сейчас продаются в супермаркетах. Если же вы их не нашли, то можно заменить например листами армянского лаваша. Предлагаю вам испробовать один из вариантов лазаньи с овощной начинкой.

Ингредиенты:

• Листы лазаньи – 250 гр.
• Кабачок – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт
• Помидоры — 300 гр.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Мясо (ветчина, курица или др. по желанию) – 0,5 кг.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Майонез

Приготовление:

• Порезать кубиками лук, кабачки и баклажаны.
• Обжарить их на подсолнечном масле. Добавить в овощи немного воды и протушить их до готовности. Слегка посолить.
• Листы лазаньи поочередно перекладывать обжаренными овощами. Классический вариант предполагает 6-7 слоёв.
• Помидоры и красный перец порезать соломкой.
• Мясо порезать небольшими кусочками.
• На верхний слой положить немного жареных овощей, помидоры, сладкий перец, мясо.
• Посыпать сверху тертым сыром и полить майонезом.
• Запекать в духовке при температуре 220°С примерно 20 минут.