Горбуша, запечённая с сыром

Просто, быстро, вкусно! Ингредиенты для Горбуша, запечённая с сыром

• Горбуша - 1 шт;
• Соль ;
• Чёрный молотый перец ;
• Майонез ;
• Сыр - 150 г;
• Зелень ;

 Горбушу очистить от чешуи, выпотрошить, нарезать на одинаковые порционные куски, натереть солью и перцем. Каждый кусочек намазать майонезом и выложить на противень так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Поставить рыбу на 30-40 мин. в холодильник, чтобы она немного промариновалась. Затем кусочки посыпать толстым слоем натёртого сыра. Противень накрыть фольгой, чтобы сыр не подгорал. Запекать горбушу в духовке не более 20 мин. , пока сыр не превратится в красивую румяную корочку. Перед подачей на стол посыпать мелко порезанной зеленью.