Как приготовить домашние вафли - лучший рецепт

У вас есть вафельница, но готовить вкусные вафли дома так и не получается? Не стоит унывать! Этот рецепт станет базовым для использования вафельницы, так как вафли получаются действительно вкусными, хрустящими, и, что очень важно, тесто готовиться чрезвычайно просто.

Вафли по этому рецепту являются универсальными для употребления с любыми сладкими начинками, да и просто присыпанными сахарной пудрой.

Попробуйте приготовить домашним хрустящее сладкое блюдо по , и, скорее всего, к магазинной выпечке вы вряд ли вернетесь.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки с горкой
• 2 ч.л разрыхлителя (или 1 ч.л гашеной соды)
• 1 ст. молока
• 1 ст.л сахара (сахара можно добавить больше, по вкусу)
• 3 яйца
• 0,5 ст. растительного масла
• Ванилин по вкусу

Приготовление:

• Взбить белки до устойчивых пиков со щепоткой соли (при переворачивании чаши белки не вываливаются).
• Взбить желтки с сахаром до блестящей беловатой пены (сахар должен раствориться полностью), добавить молоко и ванилин, и снова взбить.
• Смешать разрыхлитель, муку, масло и добавить в молочную смесь. Взбить миксером на маленьких оборотах.
• Ввести белки и аккуратно перемешать.
• Наливать в вафельницу теста не более 0,5 стакана. Выпекать до золотистой корочки.
• Подавать к чаю с любым сладким соусом или присыпав сахарной пудрой.