Рассольник постный

Ингредиенты:

• 2 маринованных огурца
• 40г. грибов (можно
   сушенных)
• 2 л. бульона (грибного)
• 6 клубней картошки
• 1 лук
• 1 морковь
• Петрушка
• Соль
• Специи

Приготовление:

• Картофель, лук, очищаем, вымываем и нарезаем кубиками. Морковь натираем на терке. Из грибного бульона достаем грибы и режем соломкой.
• Опускаем картофель в бульон. Примерно через 15 минут присоединяем лук, морковь. После того, как картофель достигнет готовности к нему добавляем грибы и огурцы, заранее нарезанные соломкой. По окончанию приготовления солим и кладем специи.
• Подавать рассольник украшенный петрушкой.