Быстрые кукурузные кексы с орехами и изюмом

Изделия из кукурузной муки всегда считались очень полезными для здоровья. Поэтому сегодня мы хотим познакомить вас с рецептом вкусных кукурузных кексов, которые будут особенно хороши к завтраку. Эти рассыпчатые кексы буквально тают во рту, но при этом очень хорошо режутся и держат форму. В этих кексах совсем мало сахара, хотя даже не смотря на это вкусняшки обладают легким медовым ароматом, который буквально кружит голову и вызывает аппетит и желание съесть кексы как можно быстрее. Кексы из кукурузной муки совсем не похожи на обычные кексы, но тем не менее, они отлично подходят как для завтрака, так и для праздничного чаепития. Если подать эти кексы с арахисовой пастой, то вы получите прекрасную альтернативу кукурузным хлопьям, что несомненно оценят все поклонники здоровой и полезной еды.

Быстрые кукурузные кексы с орехами и изюмом
Чтобы приготовить быстрые кукурузные кексы с орехами и изюмом нам понадобится:
3 яйца
0,2 стакана орехов
0,2 стакана изюма
6 ст. л. кукурузной муки
3 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соды
Как приготовить быстрые кукурузные кексы с орехами и изюмом.
1. Яйца промываем и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар, затем добавляем желтки вместе с толченными орехами, изюмом, содой и еще раз все хорошо взбиваем.
2. Теперь добавляем в смесь кукурузную муку и перемешиваем все до однородности.
3. Выкладываем тесто в формы для кексов и выпекаем наши кукурузные кексы с орехами и изюмом в разогретой духовке примерно пол часа.
4. Если захотите, можно при помощи кондитерского шприца закачать в готовые кексы крем, варенье или другую начинку или же снаружи обмазать медом и присыпать сахарной пудрой.