Суп с фрикадельками

Фрикадельки (мясной фарш) придают супу иной вкус и аромат. Попробуйте приготовить рисовый суп с фрикадельками, рецепт которого вы сможете найти здесь.

Суп с фрикадельками рецепт

Ингредиенты:

• 1,5 л бульона
• 4 ст. ложки риса
• 300 г мясного фарша
• 1 луковица
• Полстакана молока
• 3 яйца
• Соль, молотый перец, зелень – по вкусу.

Суп с фрикадельками рецепт с фото

Рис переберите и промойте, затем опустите его в бульон и варите на слабом огне. Фарш посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный лук, зелень, яйцо. Выньте из супа 3 ст. ложки полуготового риса, обсушите их на сите, добавьте в массу для фрикаделек, сформуйте из него 8 шт., и опустите их в кипящий суп.

Смотрите также: Фрикадельки из говядины 

Кипятите несколько минут, затем добавьте в готовый суп 2 яичных желтка, смешанных с молоком. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.