Запеканка из отварного картофеля рецепт

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Сливочное масло - 3 ст.л
Яйца - 2 шт
Сметана нежирная - 1/3 стакан
Панировочные сухари - 2 ст.л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель почистите, отварите, растолките в пюре, вмешайте сначала желтки, затем взбитые белки, поперчите и посолите. Хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму. Полейте сметаной и запеките до готовности