Творожные вафли

Попробовала готовить их летом, но после немного пожалела, вафельница как печка. Впечатление что греет не только кухню, но и всю квартиру. Творожные вафли получаются очень ароматными.

 

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 3 ст.л. сахара
• 150 г творога
• тертая лимонная цедра
• немного соли
• 2-3 ст.л. молока
• 1-2 ст. л растительного масла
• мука 100 грамм

Способ приготовления:
Яичные желтки взбить с сахаром, добавить творог, растительное масло, цедру, соль, молоко и муку. Я смешала все ингредиенты в блендере.

 
Белки взбить и смешать с тестом перед выпечкой.

Получается достаточно вязкая консистенция, если слишком густо получилось розбавляйте тесто водой или молоком.

 
Выпекать в вафельнице до готовности.

 




есть еще один вариант он более вкусный на мой взгляд
для приготовления:

• пшеничная мука 125-150 грамм
• сахар 60 грамм
• Творог — 125 грамм (он должен быть не жирным)
• яйца 2 штуки + желток
• Масло сливочное — 60 грамм
• Цедра одного лимона
• Молоко — 125 миллилитров

Все ингредиенты перемешать, вафельницу смазать растительным маслом и выпекать.