Домашний паштет со свежеиспеченным хлебом с маслинами и каперсами

Ингредиенты:
  500 грамм печени   
  50 грамм сливочного масла   
  1 морковь   
  2 репчатых лука
  растительное масло   
  соль, перец

Приготовление:
Очищенная от пленок печень промакивается бумажным полотенцем и хорошо обжаривается до готовности на разогретой с растительным маслом сковороде. Отдельно обжаривается мелко нарезанный лук. В блендере печень, обжареный лук, морковь, перец, соль и сливочное масло размалываются до консистенции паштета. Готовый паштет ставится в холодильник.