Джем из брусники с яблоками и грушами

Джем из брусники с яблоками и грушами рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 2 кг брусники
• 500 гр яблок
• 500 гр груш
• 1 лимон
• 1 кг сахара.

Способ приготовления

• Бруснику перебрать, промыть и обсушить.
• Переложить в эмалированную кастрюлю и поставить на небольшой огонь.
• Постоянно помешивая, нагревать 10 минут.
• Яблоки и груши вымыть, очистить от сердцевины с семенами и нарезать дольками.
  
• Добавить дольки яблок и груш к бруснике.
• Варить ещё 10 минут, помешивая.
• Постепенно всыпать сахар, продолжая помешивать.
• Варить до готовности.
• В конце варки добавить лимон, нарезанный маленькими кусочками.
• Готовый джем из брусники с яблоками и грушами горячим разложить по подготовленным чистым банкам.
• Закрыть крышками.