Картофельные зразы с сырной начинкой

Ингредиенты

• Картофель — 5 средних шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 100гр.
• Мука пшеничная — 3 ст.л.
• Панировочные сухари - 150 г.
• Масло растительное - 1 стакан.
• Соль, перец, специи - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель отварить в мундире до готовности (около 25 минут). Очистить и натереть на мелкой терке.
• Шаг 2 К картофелю добавить яйца, соль, специи и перемешать до однородной массы.
• Шаг 3 Добавить муку и снова перемешать, масса будет довольно таки вязкая и липнуть к рукам.
• Шаг 4 Сыр нарезать небольшими брусочками.
• Шаг 5 Теперь взять 1 ст.л. массы и слепить пласт, в центр кладем сырный кусочек и хорошо залепить края, обвалять в панировочных сухарях.
• Шаг 6 Обжарить до румяного цвета на растительном масле.

Приятного аппетита!