Куриные фрикадельки с имбирем и зеленью

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Зеленый лук - 1 веточка
Петрушка - 1 веточка
Свежий имбирь - 2 ч.л
Яйца - 2 шт

Приготовление:

Куриное филе слегка отбить, мелко порезать или измельчить в мясорубке. Затем добавить мелко шинкованный зеленый лук, свежую зелень, мелко нарубленный свежий имбирь, посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо перемешать фарш.

Сформировать небольшие шарики из фарша и уложить их в форму, на дно которой нужно налить немного масла. Запекать в разогретой до 180°С духовке 10-15 минут.

Подавать с картофельным пюре, домашними картофельными ньокками , рисовой лапшой, овощами на гриле или свежими овощными салатами!