Свиные рулетики с сыром

Для приготовления свиных рулетиков с сыромнам потребуется:

мякоть свинины 800 г
сыр 300 г
бекон200 г
чеснок
горчица
масло растительное
соль
перец
Кабачок 200 г
морковь 200 г
горошек замороженный 200 г
масло сливочное 50 г
молоко 100 мл

Начинаем готовить свиные рулетики с сыром:

Готовим гарнир.

кабачок промываем и нарезаем кубиком, морковь очищаем, промываем и нарезаем кубиком.

В кастрюле растапливаем масло сливочное, добавляем нарезанные овощи, и горошек, солим и припускаем минут 6, затем вливаем молоко и тушим до готовности.

Мясо нарезаем крупными ломтиками и отбиваем молоточком.

Отбитые ломтики намазываем горчицей, посыпаем мелко нарубленным чесноком, солим, перчим.

бекон и сыр нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на мясо.

Ломтики мяса сворачиваем рулетиками и закрепляем зубочистками.

На сковороде с маслом растительным, обжариваем свиные рулетики, затем вливаем чуть — чуть воды, накрываем крышкой доводим до готовности.

Готовые свиные рулетики с сыром выкладываем на тарелки, гарнируем тушёнными овощами и подаём на стол.

Приятного аппетита!

Похожие статьи: