Компот из слив с грушами

Компот из слив с грушами, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 2 кг груш
• 1 кг слив.

Для сиропа на 1 литр воды

• 250 гр сахарного песка.

Способ приготовления

• Сливы вымыть и удалить из плодов косточки.
• Твёрдые зрелые груши помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами.
• Из сахарного песка с водой сварить сироп.
• Половинки груш опустить в кипящий сироп на 5 минут, а затем вытащить из него.
• Сливы и груши уложить в подготовленные стерилизованные банки.
• Залить сиропом.
• Поставить стерилизовать: банки 1 литр - 10 минут, банки 3 литра - 15 минут.
• Закатать стерилизованными крышками.
• Готовый компот из слив с грушами в банках перевернуть вверх дном, укутать и оставить так до полного остывания.