Растопленное и остуженное сливочное масло взбиваем миксером с сахаром и яйцами. Добавляем муку, соду, гашёную уксусом и соль. Вымешиваем однородное тесто. Половину белого теста добавляем к шоколаду и размешиваем.
Соединяем белое и шоколадное тесто, почти не размешиваем, чтобы сохранилась мраморная структура. Аккуратно перекладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом.
Печём кекс около получаса при 180 градусах, проверяем готовность спичкой - она должна быть сухой.
