Куриные роллы на азиатский манер

Описание:

Очень практичным для пикника будет блюдо под названием куриные роллы. Данный вид закуски как нельзя лучше подойдёт для утоления лёгкого голода любителей природы. Это блюдо имеет азиатские корни и ввергнет Вас своими вкусовыми качествами в солнечный Ташкент и гостеприимный Ашхабад.

Ингредиенты:

Куриное филе - 800 грамм;

Лаваш - 1 штука;

Листья салата или китайская капуста - 8 - 10 штук;

Зелень - укроп, кориандр, петрушка;

Соус (соевый) - 2 чайных ложки;

Кунжутное масло - 2 чайных ложки;

Острый перец или соус чили - 1 чайная ложка;

Растительное масло - 1 столовая ложка;

Чеснок - 1 зубчик;

Сахар - 1 чайная ложка;

Соль.

Приготовление:

1. Для начала мелко нарежем зелень, выдавим в нее чеснок, добавим кунжутное масло, соус, сахар, перец, соль по вкусу и всё тщательно перемешаем.
2. Затем нарежем курицу на полоски, длиной 5 - 6 см. отобьём и немного посолим.
3. Далее в середину каждого кусочка кладем зелень, скручиваем мясо рулетом и скрепляем зубочисткой края.
4. Теперь обжариваем наши рулеты с обеих сторон на растительном масле, а после вытаскиваем зубочистки.
5. Нарезаем лаваш на ширину рулета, сверху кладем листик салата, скручиваем и фиксируем зубочисткой.

Приятного аппетита !