Блины с яблоком и черносливом

Рецепт вкусного и полезного сладкого блюда с яблоками, которое очень любят дети. Блинчики, фаршированные яблоком с черносливом, прекрасно насытят школьников утром. Это блюдо можно подавать как десерт к обеду или ужину.

Готовить блюдо по этому рецепту очень просто и быстро, а результат оправдает все ваши ожидания, так как блинчики получаются очень нежными, ароматными и просто тают во рту.

Побалуйте себя и своих маленьких сладкоежек вкусным и полезным десертом.

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 ст. просеянной муки
• 1 ч.л. сахара
• 3 яйца
• 1 ст. молока

Для начинки:

• 3 ст. нарезанных кубиками яблок
• 1/2 ст. нарезанного чернослива
• 1/2 ст. сахара
• Сок и цедра половинки лимона
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1/2 ст. сливок
• Щепотка мускатного ореха
• Сахарная пудра на посыпку

Приготовление:

• Просеять муку в миску и смешать с сахаром. Сделать углубление в муке и влить взбитые яйца. Влить половину молока, смешать ложкой. Добавить остальное молоко и взбить миксером до однородной массы без комочков.
• Оставить тесто на 10-15 минут.
• Разогреть сковороду со сливочным маслом, выложить сахар, яблоки и чернослив. Держать на среднем огне до размягчения яблок. Снять с огня, добавить сок и цедру лимона.
• Блины пожарить на сковороде, очень легко смазанной жиром.
• В каждый блинчик завернуть начинку. Перед подачей украсить взбитыми сливками и посыпать смесью сахарной пудры и мускатного ореха.