Кабачки, фаршированные говяжьим фаршем с сыром

Отличное блюдо на обед или ужин, которое удивит легкостью, нежностью и насыщенным вкусом.

Отлично подобранные компоненты для начинки просто тают во рту, отлично насыщая без лишних калорий.

Также в начинку можно добавить пряные травы по вкусу, чтоб придать блюду особый аромат.

Ингредиенты:

• 4 кабачка или цуккини среднего размера
• 400 г говяжьего фарша
• 1/2 ст. томатного соуса
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1/2 ст. панировочных сухарей
• Щепотка соли и черного перца
• 1 ст. тертого твердого сыра по вкусу

Приготовление:

• Кабачки разрезать вдоль на половинки, удалить серединку.
• Кабачки поставить в духовку или микроволновку и готовить до полумягкости.
• В сковороде обжарить говяжий фарш и мелко нарезанным луком до готовности. Слить жир и сок, добавить томатный соус, взбитое яйцо, сухари, соль, перец и половину сыра.
• Выложить начинку в каждую кабачковую половинку. Посыпать оставшимся сыром.
• Готовить в духовке  (180 градусов) или микроволновке до полного растопления сыра и полной мягкости кабачков.
• Подавать горячими с томатным соусом или сальсой.