Закуска из картофеля

Нам потребуется:

Картофель 10 шт.
Филе сельди 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Майонез 150 г
зелень

Начинаем готовить закуску из картофеля:

Картофель тщательно промываем, заливаем водой и ставим варить.Варим на слабом огне до готовности.

Морковь и лук очищаем, промываем.Морковь натираем на мелкой тёрке, а лук мелко рубим ножом.Филе сельди отделяем от костей и прокручиваем через мясорубку.Всё смешиваем и добавляем майонез, хорошо перемешаем.

Остывший картофель очищаем от кожицы, с одной стороны немного срезаем для устойчивости.Сердцевину вырезаем и заполняем фаршем.Готовую закуску из картофеля выставляем на блюдо и украшаем зеленью. Закуску из картофеля подаём на стол.

Приятного аппетита!

Кухня мира: Русская