Котлеты из баклажан

Котлеты из баклажан хорошо подавать с помидорами, сыром и красным луком. Рецепт приготовления котлет из баклажан

Ингредиенты:

 

• 2 баклажана
• 1 яйцо
• 4 ст.л. масла
• панировочные сухари
• соль, перец

 

Приготовление:

 

Нарежьте баклажаны на кусочки, посолите и выдержите 30 минут, после чего промойте под проточной водой и обсушите на полотенце.

Измельчите баклажаны в блендере добавьте яйца, панировочные сухари, соль и перец. Обжарьте котлетки в масле с обеих сторон до золотистого цвета.

 

Приятного аппетита!