Суп с морепродуктами

Если раньше можно было с уверенность сказать, что морепродукты — это дорогое удовольствие, то теперь это высказывание не актуально. Потому что морепродукты стали доступными и готовить блюда из них может позволить себе каждый второй. Поэтому, этот рецепт вы должны попробовать, чтобы удивить сових близких замечательным первым блюдом.

Ингредиенты:

• 300 г филе рыбы (судак, горбуша и т.д.)
• 500 г морепродуктов
• 150 г лука
• 100 г риса
• 2-3 зубчика чеснока
• растительное масло
• соль
• перец

Способ приготовления:

Для приготовления этого рецепта можно использовать готовый замороженный микс из морепродуктов, в котором содержится всего по чуть-чуть. Для этого следует микс предварительно разморозить и слить всю воду.
  Рис отварить до готовности (так, как написано на упаковке). Мелко нарезать лук. Нарезать рыбу небольшими кусками. Обжарить лук на растительном масле.

  Добавить рыбу, жарить 5 минут. Добавить 2.5 литра воды. Когда вода закипит, добавить морепродукты, посолить, поперчить, варить 2-3 минуты.

  Затем добавить рис и варить еще 3 минуты. В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.